Oolong Thee

Oolong-Thee

Voor oolongs is het fermentatieproces om groene thee om te zetten naar zwarte thee gestopt. Soms wordt gesuggereerd, dat de oolong ongeveer 50% is geoxideerd. Zo nauwkeurig kan men dat niet aangeven, maar het geeft een indicatie of het oxidatieproces in het begin, ongeveer op de helft of ergens aan het eind is gestopt. Van Oolong wordt vaak beweerd dat die "halfgefermenteerd" is, dat is in feite een onjuiste bewering, want van fermentatie is niet echt sprake.

Een oolong ligt vaak nog dicht bij groene thee, waardoor de temperatuur van het gebruikte water van belang is. Houd hiermee rekening bij het zetten van uw thee. Oolongs staan wel bekend als zacht van smaak en minder snel bitter, dan zwarte thee.



 


Bezig met laden...
Milky Oolong China 100 Gram
Milky Oolong China 100 Gram
In de provincie Fujian produceert men nog grotendeels handmatig een van de meest ongewone theevarianten (zowel in termen van productie als karakter). Zo ook deze uitstekende Milky Oolong.
€ 12,40 *
(Prijs per 100 gram)
Oolong Shalimar Maracuja 100 Gram
Oolong Shalimar Maracuja 100 Gram
Deze creatie zal elke Oolong liefhebber aanspreken. De naam Shalimar staat in de orient voor onmetellijke rijkdom en grenzeloze macht. Zo laat zich de flair van de zachte, halfgefermenteerd thee met l
€ 5,50 *
(Prijs per 100 gram)
Oolong Tie Kuan Yin 100 Gram
Oolong Tie Kuan Yin 100 Gram
Oolong Tie Kuan Yin 100 Gram
€ 8,95 *
(Prijs per 100 gram)
Taiwan Oolong finest Thee 100 Gram
Taiwan Oolong finest Thee 100 Gram
Taiwan Half Gefermenteerd Oolong finest Thee 100 Gram. Halfgefermenteerd. Licht van kleur, maar toch vol van smaak. Een volle neef van chinese Oolong, maar veel fijner en ronder van smaak.
€ 4,95 *
(Prijs per 100 gram)

Laatst bekeken producten